여러가지정보들153 한우꽃등심과 한우양지 한우 꽃등심을 먹었다. 2020년 10월 9일 기준 100g 당 9500원이다. 맛은 역시나 맛있다. 특유의 고소한 맛과 감칠맛이 뛰어나다. 그리고 기름기가 적당하며 먹으며 입에 살살 녹는다. 지방은 크림색이며 고기색은 선홍색으로 윤기가 나는 곳이 좋다. 한우 꽃등심의 특징은 마블링이 고기 전체에 고루 분포되어 있다는 것이다. 보관온도는 1~5도 사이고 좋으며 보관일은 3일 정도이다. 프라이팬에 구워먹었을 때 살살 입에 녹는 맛이 일품이다. [한우 꽃등심 사진 - 출처: 네이버] 꽃등심은 등심 부위 중에서 맛이 매우 뛰어나며 마블링이 많아 풍미가 좋고 육즙이 매우 진하고 풍부하다. 구이용으로 매우 좋은 부위이며 고기의 결도 부드럽고 연하다. 이러한 부드럽고 연한 육단백질이 마블링의 지방과 환상적인 맛을 .. 2020. 10. 9. 이전 1 ··· 36 37 38 39 다음